Avant de s'engager le formateur et son futur apprenti planifient un stage d'au moins une semaine suivi d'un entretien d'évaluation.
Le stagiaire en pratiquant lui-même et en observant les collaborateurs dans leurs tâches quotidiennes s'assure que cette formation lui convient et qu'il souhaite s'y investir.
Le maître d'apprentissage en évaluant les aptitudes et le comportement de son stagiaire vérifie s'il possède les compétences de base nécessaires pour l'obtention d'une certification au terme de son apprentissage.
L'UPSA met à disposition des formateurs un guide de stage très utile pour les formations techniques.